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申年の梅
12年に1度の縁起の良い梅

申年の梅は平成16年に収穫された紀州南高梅です。
梅は調味されていない昔ながらの塩からい「白干梅」となっておりますので、長期保存が可能です。

2週間ほど時間をいただければ、食べやすく調味する事も可能ですので、お問合せくださいませ。


申年の梅
なぜ申年の梅は縁起が良いの?

昔、平安時代の申年に都で流行った疫病を、村上天皇が梅と昆布を入れた福茶で人々を救い、ご自身も病気を治したという言い伝えがあります。




それ以降、申年に採れた梅を食べると「縁起が良く、健康で長生きできる」という風習が広く全国に伝わりました。


申年の梅
2016年、時点で12年物の梅になっています。

梅は黒っぽくなり、皮も固くなっていっております。
また、塩の結晶のゼリー状のものが梅の表面に出ている場合もあり、年期が感じられます。
普段食べる用ではなくて、縁起物としてさらに長期保存してみてはいかがでしょう?


申年の梅
日本一の梅の里、紀州が育てた南高梅。 本州最南端の紀州は 年間を通して温暖な気候で、 微酸性の通気性が良い土壌、 豊富な降水量と日照時間、 紀州のこの気候と風土が 日本一の南高梅を育てます。
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商品形態について

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申年の梅(調味)
塩分 約10%
賞味期限 180日
保存方法 直射日光を避け冷暗所にて保存してください。
原材料名 梅、漬け原材料(食塩、還元水飴)、調味料(アミノ酸等〔大豆を含む〕)、酒精、酸味料、甘味料(ステビア)、ビタミンB1
申年の梅(無調味)
塩分 約20%
賞味期限 365日
保存方法 直射日光を避け冷暗所にて保存してください。
原材料名 梅、漬け原材料〔食塩〕
申年の梅【化粧箱 包装】
内容量 包装
1kg 調味 (塩分約10%) 化粧箱 包装 3,750円
    売り切れ
1kg 無調味 (塩分約20%) 化粧箱 包装 3,750円
    売り切れ

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